Hírességek főznek Bosch háztartási gépekkel

Dobó Ági, a családi szuperfogások mindentudója

„Hiszek abban, hogy a főzés sokkal, de sokkal több annál, mint egy szükséges jó, és sokkal, de sokkal többről szól, mint egy-egy étkezés…”

 Dobó Ágitól egy egészséges zöldborsó levest hoztam.

Hozzávalók:

• Egy zacskó fagyasztott zöldborsó (kb. 500gr)
• fél liter alaplé (ha húslevest főzök mindig többet készítek, hogy lefagyaszthassak a levéből)
• tetszőlegesen só, bors
• tejföl/tejszín
• sajtok
• magvak
• kruton
• zöldfűszerek (pl. petrezselyem) illetve minden, amihez csak kedvetek támad!

Elkészítés:

A krémleves elkészítése rém egyszerű: a borsót és az alaplevet behelyezzük a VitaBoost turmixgépbe, majd benyomjuk a leves program gombot. Amikor a készülék leáll, a leves kész. Ekkor fűszerezzük sóval és borssal, majd tejföllel vagy tejszínnel krémesítjük és tálalásnál a tányérba teszünk tetszőleges sajtot, a levest pedig ráöntjük, végül jól megszórjuk a kiválasztott maggal és/vagy kroutonnal. Nagyon ízletes és egészséges! Gyerkőcök is imádják!

Dobó Ági ehhez a leveshez a VitaBoost: nagy teljesítményű turmixot használta, mely  47 ezres fordulattal bír percenként. Nézze meg oldalunkon a turmixot >>>

Wossala Rozina, a folyamatosan újító vagány konyhaművész

„Hiszek az ételek közösségteremtő erejében és hiszek benne, hogy az ételek képesek a hagyományokat is fenntartani, még akkor is, ha például az én kezeim között jelentős evolúción mennek keresztül.”

A második fogás, egy igazi grillcsirke megbolondítva Curryvel.

Hozzávalók:

• 1 db, maximum 1,3 kg-os csirke,
• 0,5 l ÍRÓ vagy natúr joghurt
• 1 kanál curry por
• 1 kanál kurkuma
• 1 csapott kanál só

Elkészítés:

A fűszereket keverje el az íróval, a csirkét tegye bele egy zacskóba és öntse rá a keveréket. Ez a keverék ízesíteni és puhítani fogja a csirke húsát, ehhez kell minimum 8, de inkább 24 óra neki a hűtőben. Ez idő alatt néha forgatni kell, de ha erre nincs lehetőség, mindenképp cicivel lefelé kell elhelyezni.

Sütés előtt minimum egy órával ki kell venni a hűtőből. Ez azért fontos, mert ha a csirke hűtőhidegen kerül a 220°C-os sütőbe, kívül elég a bőre, belül pedig nyers marad. Ezért, mindenképpen hagyja szobahőre melegedni. Közben a sütőt előmelegítem 220°C-ra, 4D funkcióban, 2-es gőzbefúvási szinten.

Ha van sütőrácsos tepsi (ha nincs, akkor a sütőben lévő rácsra kell tenni és ez alá kell egy tepsit), arra helyezze a csirkét, úgy, hogy a lábai 45 fokban bal hátra nézzenek, a sütő bal hátsó szeglete felé. Ez azért fontos, mert ott van a legmelegebb és így a combok átsülnek, viszont a cici nem sül túl. 10 perc elteltével lejjebb kell venni a hőt 200°C-ra, így megy további 20 percet. A teljes idő felénél, azaz 30 perc elteltével vegye ki a csirkét és lábait a másik sarokba kell fordítani, azaz a jobb hátsóba. Erre azért van szükség, hogy teljesen egyenletesen süljön. A teljes sütési idő 1 óra. Ha ez eltelt, kiveheti a csirkét és pihentetni kell minimum 10 percet.

Rozina a Bosch HRG6769S6 beépíthető sütőt használta, mely intelligens Home Connectes készülék, rendelkezik PerfectBake sütőszenzorral, PerfectRoast maghőmérővel és AddedSteam hozzáadott gőzzel, képes Automatikus ételkészítésre is. A Bosch onlineMárkaboltban nézze meg >>>

Borbás Marcsi, a tradicionális ételek szenvedélyes gyűjtője

„Nagyon fontos, hogy az érzelmi ételeinket továbbadjuk a következő generációnak.”

Desszertnek egy igazi női szeszélyt választottam.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 6 dkg cukor
• 6 dkg puha vaj
• 6 dkg tejföl
• 4 tojássárgája
• 1 nagy üveg sárgabaracklekvár
• 10 dkg dió
• 6 tojásfehérje
• 6 ek. porcukor

Elkészítés:

A tésztához a lisztet eldolgozzuk a puha vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a tojások sárgáját és a tejfölt. Egy közepesen kemény tésztát kell kapnunk, ami kicsit puhább, mint a linzertészta. Egy zacskóba csomagolva fél órára hideg helyre tesszük pihenni, hogy könnyebben tudjuk majd formázni.

Ha a tésztánk megpihent, kiválasztjuk a sütőformát. Süthetjük egy magasabb falú tepsiben, de választhatunk egy csinos piteformát is. Ez a változat kerámia sütőformákban készült.

A formákat alaposan kivajazzuk, figyeljünk rá, hogy minden mélyedésbe kerüljön a zsiradékból. Ezután a tésztát adagonként jó vékonyra nyújtjuk, majd óvatosan belehelyezzük a sütőformába. Fontos, hogy ne legyen vastag a tészta a formában, mert a sütés során még jócskán megdagad. Ha elkészültünk, szurkáljuk meg egy villával, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süssük elő őket. Akkor van készen, ha már szilárd, kissé feldagadt, és éppen hogy csak kezd barnulni.
Amíg a tésztánk sül, elkészítjük a fehérjehabot. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd lassan adagolva hozzáadjuk a porcukrot. Ha a habunk kifényesedik, és krémessé válik, akkor készen van. Ezután elvégezzük a végső simításokat a süteményen. A tésztát jól megpakoljuk házi sárgabaracklekvárral, megszórjuk egy kis pirított dióval, és ráhalmozzuk a krémes tojáshabot. (Ha kevésbé vagyunk ügyesek, akkor simítsuk a sütemény tetejére, de ha jól bánunk a habzsákkal, akkor csinos kis csúcsokat is nyomhatunk a habból.) Ezután visszatesszük a süteményt a sütőbe, és amint a hab teteje aranybarnára változik, már ki is vehetjük.

Marcsi a sütemény elkészítéséhez a Bosch MUM9BX5S22 robotgépet használta, mely sokoldalú, gyors és megbízható. Nézze meg >>>

Böngéssze a BOSCH onlineMárkabolt kínálatát >>>

Olvasson tovább, tudjon meg többet:

Bosch TOP háztartási gépek 2020-ban!

A jövő mosogatógépei, melyek megküzdenek a vírusokkal, baktériumokkal, és a rászáradt ételmaradékokkal is!

Nem luxus a szárítógép, spórol vele!