Előnyök: A régi géphez képest a karok jobban elérik a tál alját, oldalát. Dagasztáskor szépen leválasztja a tál faláról a tésztát. A tál gépre helyezése egyszerű, és nem lehet nem jól rárakni.
Hátrányok: A dagasztókar védőkupakjánál meg kell találni az illesztési pontokat, ami első használatokkor kicsit kényelmetlen lehet, de ez igazából előny is, hiszen így biztos, hogy nem fog a száron felkúszó tészta a gépbe jutni.