facebook_head

Üzletünk

+36 1 478 2128

Hirt Gábor

+36 30 618 9163

Szőke István

+36 30 618 9162

Szabó Roland

+36 30 618 9163

Herke Róbert

+36 30 618 9162

Tóth Attila

+36 30 618 9162

Telefonon is online áron rendelhet!
H-P: 09:00-17:30

Karácsonyi bejgli

Megosztom a Google+ oldalamon - Elküldöm e-mailben

- írta: Biros Mónika

A recept hozzávalói (12 személyre)

Nincs karácsony foszlós, illatos mákos-diós bejgli nélkül. Készítse el Ön is, ezzel a finom süteménnyel Ön se foghat mellé, garantáltan sikert arat a karácsonyi vacsorán! :)

A tésztához: Mákos bejgli

  • 50 dkg finomliszt
  • 25 dkg vaj
  • 2 dkg élesztő
  • 3 db tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 6 dkg porcukor
  • ½ liter tej

Hogyan készítse el? Tejben futtassa fel az élesztőt. A liszthez adja hozzá a cukrot, a sót, és a vajjal finoman dolgozza össze! Ezután keverje össze a tojást a sárgákkal, tegye hozzá az élesztőt, majd fokozatosan adja hozzá a morzsához. Gyúrja rugalmas tésztává. Ha elkészült, a tésztát csomagolja fóliába, és legalább fél órára tegye hűtőbe.

Karácsonyi bejgliDiós töltelék

  • 20 dkg finomra darált dió
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1-2 evőkanál méz
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 alma lereszelve
  • kevés őrölt fahéj
  • 5 dkg mazsola
  • 1 dl tej

Mákos töltelék

  • 20 dkg finomra darált mák
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg mazsola
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 alma lereszelve
  • 2 evőkanál házi baracklekvár
  • 1 dl tej
  • kevés szegfűszeg
  • 2 dl lekvár

A töltelékhez a tejet öntse egy lábasba, majd adja hozzá a cukrot és főzze össze. Amikor kész, húzza félre, keverje hozzá a többi alapanyagot és hagyja, amíg teljesen kihűl. Ha a töltelék egy kicsit hígabbra sikerült, tegyen bele egy kevés morzsát.

A tésztát ossza négy egyforma részre. Ha bizonytalan, használja a konyhai mérleget. A tésztát nyújtsa ki téglalap alakúra, majd töltse meg a töltelékkel, és óvatosan, de nem túl szorosan tekerje fel. Jó tanács: válasszon akkora tepsit, amelyben a rudak kényelmesen elférnek, és nem nagyon tudnak elterülni, „szétfolyni”. Sütőpapírral bélelt tepsibe tegye a tésztákat, mindegyiket szurkálja meg 3-4 helyen, majd tojássárgájával finoman kenje le őket. Kb. egy órán át pihentesse őket, majd mérsékelten meleg, 180 fokos sütőben süsse meg. A sütési idő nagyjából háromnegyed óra, de ez természetesen készüléktől függ.

Jó étvágyat kívánok! :)


írta:

Biros Mónika

Biros Mónika, az Online Márkablt Háziasszonya az online Márkabolt háziasszonya

Több éve saját háztartást vezetek, melyben korszerű gépeim is segítenek. Imádok sütni-főzni, új recepteket kipróbálni.

Hozzászólások

0 db

Hozzászóláshoz kérjük jelentkezzen be az oldal bal alsó sarkában található "bejelentkezés" gombra kattintva.


Formátum: Dr. Vezetéknév Keresztnév
Formátum: email@cim.hu
Formátum: +36-30/123-4567. Vezetékes telefonszám is megadható.
Kérjük valós elérhetőségi adatokat adjon meg. Az összes mező kitöltése kötelező

A legjobb online élmény, az egyszerűbb megrendelés és szolgáltatásaink hatékonysága érdekében weboldalunk cookie-kat használ. Kérjük folytassa a weboldalunkon való böngészést a megszokott módon.
5 ÉV GARANCIA